26.02.2020 В Башкортостане школьница вырастила необычный для местного климата овощ

Девятиклассница из села Райманово Туймазинского района Башкортостана вырастила необычный для местного климата овощ. Элона Валеева давно увлекается биологией и участвует в конкурсах и олимпиадах российского уровня. В этот раз ей покорился овощ батат, который появился в Перу и Колумбии, сообщает «Туймазинский вестник».

Справка

Батат — второе название «сладкий картофель». Внешне представляет собой утолщенные корневища, длиной максимум 30 см. Сочная и нежная мякоть покрыта тонкой кожицей. В среднем вес этого корнеплода составляет примерно 300 г. Разные сорта батата отличаются окрасом мякоти и формой.

Батат используют не только для приготовления различных блюд, также из него изготавливают муку, сахар, спирт и патоку. Также сладкий картофель применяют как корм для скота.